Diät & Essen

Essen gegen Alzheimer: Diese Lebensmittel senken das Risiko erheblich

Dass Obst und Gemüse Menschen im Alltag gesund hält, ist bekannt. Nach den Studienergebnissen von Forschern des Rush University Medical Centers in Chicago hilft es auch gegen Demenz: dank des Inhaltsstoffes Flavonol. Demnach sinkt das Erkrankungsrisiko um fast 50 Prozent. Flavonole gehören zur Klasse der Flavonoide und kommen in Pflanzenpigmenten vor. Die Naturstoffe sind bekannt […]

Gesundheit

Mom und pop Lebensmittelgeschäfte frisch helfen, im Namen von Ernährung

Wenn Luz Arango war das denken von Möglichkeiten, um zu aktualisieren, Lupita ‚ s Ecke Markt, das Geschäft Ihrer Mutter eröffnet, im Jahr 1993, die Pläne involviert, meist Malerei, Aufräumen und umräumen. „Die meisten unserer Energie hatte sich stets in den Alltag-Grundlagen, ein Einkommen zu haben“, sagte Arango, 32, wer jetzt co-Eigentümer der Los Angeles […]

Gesundheit

Frauen sind immer ausreichende Ernährung während der Vorstellung und Schwangerschaft?

In einer Mütterlichen & Ernährung von Kindern – Analyse von veröffentlichten Studien über die Ernährungsgewohnheiten von Frauen, die versuchen zu begreifen oder Schwanger waren, haben die meisten Studien gezeigt, dass Frauen nicht erfüllen, Ernährungs-Empfehlungen für Gemüse -, Getreide-oder Folat-Zufuhr. Schwangere Frauen) nicht erfüllen, Eisen oder calcium-Zufuhr Anforderungen in 91% und 55% der Studien, bzw. auch […]

Diät & Essen

Bundesinstitut warnt vor Bambus-Kaffeebechern

Bambusgeschirr ist für heißes Essen und heiße Getränke nicht geeignet, schreibt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in einer neuen Stellungnahme. Wird das Material zu stark erhitzt, können schädliche Stoffe auf die Lebensmittel übergehen. Die als „Bambusware“ vermarkteten Produkte bestehen im Wesentlichen aus einem Melamin-Formaldehyd-Harz, in das Bambusfasern als Füllstoff eingearbeitet wurden. Streng genommen handelt es […]

Diät & Essen

Alkohol verkocht doch – oder nicht?

Ein Gläschen Weißwein kommt ans Risotto, eine ganze Flasche Burgunder an den Rinderbraten. In die Sauce muss noch ein Schuss Madeira, in die Mousse au Chocolat ein Löffelchen Cognac. Alkohol, mal mehr, mal weniger hochprozentig, steht auf der Zutatenliste vieler Rezepte, von der Vorspeise bis zum Dessert. Er steuert Aroma bei, fruchtige Säure und manchmal […]

Gesundheit

Schlechte Ernährung macht 200 Millionen Kinder in aller Welt krank

Rund 200 Millionen Kinder weltweit sind laut einem Bericht des UN-Kinderhilfswerks Unicef aufgrund von zu wenig oder falscher Ernährung krank. Texttafel Henrietta Fore, Unicef-Chefin: „Trotz allem technologischen, kulturellen und sozialem Fortschritt in den vergangenen Jahrzehnten haben wir den grundsätzlichen Fakt aus den Augen verloren. Wenn Kinder schlecht essen, leben sie schlecht.“ sagte Unicef-Chefin Henrietta Fore. […]

Persönliche Gesundheit

Übergewicht wird Lebenserwartung um drei Jahre senken

Übergewicht wird in den kommenden drei Jahrzehnten in den Industrie- und Schwellenländern mehr als 90 Millionen Menschen das Leben kosten. In einer Studie der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) heißt es, dass auf Fettleibigkeit oder Übergewicht zurückzuführende Krankheiten die Lebenserwartung im Schnitt um fast drei Jahre reduzieren werden. Mehr als die Hälfte der […]

Diät & Essen

Jugendlicher erblindet fast durch Junk-Food-Ernährung

Eine Portion Pommes am Tag war seine Hauptmahlzeit, kombiniert mit bestimmten Chips, Weißbrot und Würstchen: Ein Jugendlicher ist aufgrund seiner schlechten Ernährung fast erblindet, auch hören kann er nicht mehr richtig. Bis die Ärzte erkannten, was dem normalgewichtigen Teenager fehlt, verstrichen Jahre, wie Mediziner aus Großbritannien in den „Annals of Internal Medicine“ berichten. „In den […]