Gesundheit

Vor grabbing eine grapefruit, verstehen seine macht

Grapefruit sieht süß und freundlich, aber Sie haben vielleicht gehört er besitzt Kräfte, die weit über denen der gewöhnlichen produzieren.

Etwas von diesem Ruf ist eine Tatsache, und einige werden Mythos.

Fakten zuerst: Nach Angaben der US-Abteilung von Landwirtschaft, die Hälfte ein medium grapefruit hat nur 41 Kalorien und fast die Hälfte einen Tag empfohlene Zufuhr von vitamin C.

„Außerdem, es ist eine vernünftige Quelle von Kalium,“ das ist wichtig für die Aufrechterhaltung der gesunden Blutdruck, sagt Karen Collins, eine eingetragene Ernährungsberater in western New York, spezialisiert in der Krebsprävention und Gesundheit des Herzens.

Grapefruit ist auch beladen mit natürlichen pflanzlichen verbindungen, die sogenannten sekundären Pflanzenstoffe, insbesondere der Flavonoide, die Studien zeigen, kann helfen gegen Schlaganfall und Herzerkrankungen. Rosa und rote grapefruit sind gute Quellen von beta-Carotin (eine Quelle des vitamin A) und Lycopin, ein Antioxidans „cousin“, um beta-Carotin, die im Zusammenhang mit der niedrigeren Schlaganfall-Risiko. Eine Tasse rote oder rosa grapefruit-Abschnitte hat so viel Lycopin wie eine mittlere 4-Unzen Tomaten.

Das ist alles gut. Aber grapefruit Ruf für Eingriffe bei bestimmten Medikamenten ist wohlverdient.

Es betrifft vor allem bestimmte anti-Cholesterin statin Drogen sowie einige Medikamente zur Behandlung von hohem Blutdruck, Herzrhythmusstörungen und sogar Allergien. Grapefruit und Grapefruitsaft können dazu führen, dass zu viel oder zu wenig von einem Medikament zu bleiben, in den Körper. Zu viel Medikament erhöht das Risiko von Nebenwirkungen; zu wenig bedeutet, kann das Medikament nicht so gut funktionieren.

Wenn Sie genießen grapefruit oder grapefruit-Saft und nehmen solche Medikamente, es gibt keinen Grund zur Panik, Collins sagte. Aber sprechen Sie mit Ihrem Apotheker oder Arzt, um zu klären, was sicher ist. Vielleicht konnten Sie schalten Sie Ihr Rezept, um etwas unberührt von grapefruit, oder sogar Ihnen raten, sehen Sie sich einfach das timing, Wann Sie es Essen.

In der Vergangenheit, grapefruit wurde das symbol der „Diät“ Essen. Hier ist, wo seine reputation driftet in das Reich der Fabel.

„Die Dinge, die nicht wahr sind, dass grapefruit hat eine Art Magische Kraft, oder enthält irgendeine Art von Fettverbrennung Enzym, dass Sie gehen, um es zu Essen und Kalorien verbrennen, während Sie schlafen,“ Collins sagte. Studien haben festgestellt, grapefruit bietet keine besonderen Schub-zu-Gewicht-Verlust.

Auch so, grapefruit die Rasse ermutigt die Menschen nicht, Schluck es eilig, aber zu verlangsamen, lassen Sie Ihnen das Gefühl, voll mit relativ wenigen Kalorien, „und das ist genau ein Ansatz, der die Forschung unterstützt, als die Art des Essens-Muster, die hilft, Menschen zu erreichen und ein gesundes Gewicht zu halten,“ Collins sagte.

Der klassische Weg, um zu genießen, grapefruit—aufteilen und mit einem Löffel zu Essen—ist OK, sagte Sie. (Achten Sie darauf, Spülen Sie es, bevor Sie Sie schneiden, weil Sonst das Messer könnte schieben Bakterien auf der Haut durch die gesamte Frucht.)

Aber wenn Sie schälen wie eine orange und Essen Sie es, indem Sie den Abschnitt, erhalten Sie die zusätzlichen Vorteile aus den Membranen.

„Diese Membranen sind Reich an eine Art von diätetische Faser namens Pektin, das ist, was wir nennen würde eine Viskose-Faser,“ Collins sagte. „Und das ist die Art der Faser kann helfen, senken Sie (schlechte) LDL-Cholesterin und scheint das zu sein, was Sie nennen ein prebiotischer, das hilft, fördern die gesunden Bakterien in unserem Darm.“

Für den besten Geschmack, nicht Kälte.

„Es ist tatsächlich empfohlen, dass, wenn Sie gehen, werden Sie den Verzehr von grapefruit in der Woche, um nur speichern Sie es bei Raumtemperatur“, sagte Sie. Es kann halten Sie für mehrere Wochen im Kühlschrank, aber es schmeckt besser wenn man es wieder auf Raumtemperatur vor dem servieren.

Sie empfiehlt, versuchen Sie es in einer Sauce, mit gehackten Paprika und Koriander. „Fügt hinzu, dass eine wirklich schöne, sehr scharfe und erfrischende Art von Geschmack wie, sagen wir, auf die Fische zu.“ Sie denkt auch die Abschnitte, die große Arbeit auf einem grünen Salat. „Sie können kombinieren Sie es mit der avocado, und das ist irgendwie ein Klassiker.“

Und wenn Sie in die Gewohnheit, die Sie mit einer Prise Salz oder Zucker?

Erstens suggeriert Sie, versuchen Sie es schlicht. „Die grapefruit von heute ist wirklich nicht unbedingt die grapefruit von vor 30 Jahren, und viele von Ihnen haben gar nicht so bitteren Geschmack.“

Obwohl die meisten Amerikaner verbrauchen schon zu viel Natrium und Zucker, eine kleine Prise Salz auf eine halbe grapefruit oder ein bisschen braunen Zucker auf einer Scheibe klebt man unter der broiler ist „ein Tropfen auf den heißen Stein“ im Vergleich mit anderen Entscheidungen, die Sie machen könnten, Collins sagte.