Gesundheit

Kombucha, kimchi und Joghurt: Wie fermentierte Lebensmittel könnte die Gesundheit gefährden

Fermentierte Lebensmittel sind sehr populär geworden, Dank der Ansprüche, die über Ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften und berichtet gesundheitlichen Vorteile wie die Verbesserung der Verdauung, Steigerung der Immunität und sogar hilft Menschen, Gewicht zu verlieren. Einige der beliebtesten fermentierten Lebensmitteln gehören kefir, kombucha, sauerkraut, tempeh, natto, miso, kimchi und Sauerteig-Brot. Aber obwohl diese fermentierte Lebensmittel können uns […]

Diät & Essen

Rohes Risiko

In Hessen sind zwei Menschen nach dem Verzehr von Wurstprodukten gestorben, die mit sogenannten Listerien belastet waren. Die wichtigsten Fragen und Antworten zu diesen Krankheitserregern. Was sind Listerien? Es handelt sich um Bakterien, die überall in der Umwelt vorkommen – in der Erde, auf Pflanzen, in Abwässern, wie das Robert Koch-Institut (RKI) schreibt. Die Mikroben […]

Gesundheit

Durch Lebensmittel übertragene Erreger geschützt durch Harmlose Bakterien, die Unterstützung, die die Biofilmbildung

Pathogene Bakterien, die sich hartnäckig lauern in einigen apple-Verpackung der Einrichtungen geschützt werden und geschützt durch Harmlose Bakterien, die bekannt sind für Ihre Fähigkeit, Biofilme auszubilden, nach der Penn State Forscher, die vorschlagen, die Entdeckung könnte dazu führen, Entwicklung von alternativen Lebensmittel-Erreger-control-Strategien. Das war die entscheidende Erkenntnis, die sich aus einem Studium der drei-Baum-Frucht-Verpackungs-Anlagen im […]

Gesundheit

Wie E.-coli-weiß, wie die Ursache der schlimmsten möglichen Infektion: die Entdeckung öffnet die Tür zu verhindern, dass durch Lebensmittel übertragene Krankheit

Ein paar der University of Virginia School of Medicine haben die Wissenschaftler gezeigt, wie sich E. coli – sucht die meisten Sauerstoff-freien Spalten des Dickdarms verursachen die Schlimmste Infektion möglich. Die Entdeckung könnte eines Tages lassen die ärzte zu verhindern, die Infektion, indem E. coli passieren harmlos durch den Körper. Die neue Entdeckung zeigt, wie […]

Gesundheit

Herz-Diät: Auf diese fünf Lebensmittel verzichten und schweren Herzleiden vorbeugen

Besser als Medikamente: DASH-Diät schützt vor Herzerkrankungen Eine Ernährungsstudie, die 4.500 Personen über 13 Jahre begleitete, belegt, dass eine bestimmte Ernährungsweise das Risiko für Herzerkrankungen drastisch senken kann. Insbesondere Personen unter 75 Jahren konnten von der sogenannten DASH-Diät profitieren, die extra darauf ausgelegt ist, die Risiken für Bluthochdruck, erhöhten Blutzucker und Herzinsuffizienz zu senken. Ein […]

Gesundheit

Neue Beweise, links, ultra-verarbeitete Lebensmittel mit einer Reihe von gesundheitlichen Risiken

Zwei große Europäische Studien veröffentlicht, die durch Das BMJ heute finden, die positive Assoziationen zwischen dem Konsum von stark verarbeiteten („ultra-processed“) Lebensmittel und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankung und Tod. Die Forscher sagen, dass weitere Arbeit erforderlich ist, um besser zu verstehen, diese Effekte, und eine direkte (kausale) Verbindung noch eingerichtet werden, aber Sie fordern eine […]

Gesundheit

Ernährung: Probiotische Lebensmittel – Milchsäurebakterien aus Joghurt und Sauerkraut regen unser Immunsystem an

Wie Milchsäurebakterien unser Immunsystem anregen Milchsäurebakterien aus fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt und Sauerkraut spielen für unsere Gesundheit eine große Rolle. Bislang ist allerdings weitgehend unklar, woher dieser Effekt stammt. Eine deutsches Forschungsgruppe hat nun in einer aktuellen Untersuchung herausgefunden, dass Bakterien aus fermentierter Ernährung direkt mit dem Immunsystem interagieren. Der Mensch und Menschenaffen besitzen als […]

Persönliche Gesundheit

Kontrollierte Studie links verarbeitete Lebensmittel zu erhöhtem Kalorienverbrauch

Experten haben lange vermutet, dass die erhöhten Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln, die in den letzten 50 Jahren wurde eine primäre Treiber der Adipositas-Epidemie. Aber da das Studium der Ernährungsgewohnheiten ist kompliziert, es ist schwierig gewesen, eine direkte Verbindung. Am 16 Mai in der Fachzeitschrift Cell Metabolism, die Forscher berichten über die Ergebnisse der ersten randomisierten, […]

Gesundheit

Studie zeigte: Diese täglichen Lebensmittel lösen Krebs aus

Gesunde Ernährung: Manche Lebensmittel erhöhen das Risiko für Krebs In den vergangenen Jahren wurde eine deutliche Zunahme von Krebserkrankungen in Deutschland registriert. Laut Gesundheitsexperten ist ein großer Teil der Krebsfälle auf einen ungesunden Lebensstil mit zu wenig Bewegung und falscher Ernährung zurückzuführen. Bestimmte Lebensmittel erhöhen das Krebsrisiko ganz besonders stark. Zahl der Krebsneudiagnosen in Deutschland […]