Diät & Essen

Ihre Ernährung zerstörte den Darm: Jetzt krempelt eine vegane Influencerin heimlich ihr Leben um

Die Influencerin Yovana Mendoza war viele Jahre lang überzeugte Veganerin – bis ihr Körper die einseitige Ernährungsweise offenbar nicht mehr mitmachte. Sie litt zunehmend unter schwerwiegenden Darmproblem und ihre Regel blieb über zwei Jahre aus. Ärzte rieten „Rawvana“ schließlich von ihre rohveganen Ernährung ab – jetzt isst sie wieder Eier und Fisch. Influencerin Yovana Mendoza […]

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5 Erstaunlichen Gesundheitlichen Vorteile von Avocado

Avocados sind eine der am meisten Reich, köstlich, sättigend und Lebensmittel auf dem Planeten. Aber als Ernährungsberaterin, ich bin auch froh zu berichten, dass eine avocado ist ein Kraftpaket superfood. Diese üppigen Edelsteine–die technisch noch Früchte, obwohl ich kategorisieren Sie als „gute“ Fett–sind vollgepackt mit anti-aging, Krankheit kämpfen Antioxidantien, und fast 20 verschiedene Vitamine und […]

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Welche Lebensmittel die Nieren zerstören und was sie schützt

Ernährung und Trinkgewohnheiten spielen eine maßgebliche Rolle dabei, ob die Nieren gut funktionieren, oder ihre Leistung abnimmt – wie bei Millionen Deutschen. FOCUS Online sprach mit einem Experten, wie nierengesunde Ernährung aussieht. Die Ernährungsgewohnheiten haben sich in den letzten Jahren extrem verändert, das ist eine Tatsache. Nur noch ein Fünftel der in Deutschland lebenden Menschen […]

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Gerstengrassaft: Der Powerdrink

Inhaltsverzeichnis Gerstengrassaft: Täglich ein Glas Wie wirkt Gerstengrassaft? Kann Gerstengrassaft zum Schutz von Herz und Blutgefässen eingesetzt werden? Wie wirkt sich Gerstengrassaft bei hohen Cholesterinwerten aus? Ist Gerstengras für Diabetiker geeignet? Ist Gerstengrassaft gut für den Darm? Kann Gerstengrassaft vor Krebs schützen? Kann Gerstengrassaft vor Sonnenstrahlung schützen? Hat Gerstengrassaft Anti-Aging-Eigenschaften? Gerstengrassaft enthält mehr Carotin als […]

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Wie Fleisch Krebs verursacht

Fleisch erhöht die Krebsgefahr Der Verzehr von – insbesondere rotem –Fleisch wird schon seit längerer Zeit in Verbindung mit diversen gesundheitlichen Problemen wie Krebs gebracht. Dass Wurst und andere verarbeitete Fleischprodukte zu den krebserregenden Nahrungsmitteln gehören, gilt dabei als erwiesen. Besonders Dickdarm- und Magenkrebs treten häufiger auf, wenn man gerne und häufig Fleischprodukte isst. Genauso […]

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Dieses Brot tut jeder Körperzelle gut

Vollkornbrot à la Bas Zutaten: Mehr Rezepte von Bas Kast in „Der Ernährungskompass. Das Kochbuch“. 17,99 Euro. Erscheint am 25. Februar 2019. Zubereitung: Wasser in einer Schüssel mit Flüssigsauerteig, Hefe, Mehl, Salz und Öl hinzufügen. Nach Geschmack noch Samen, Kerne oder Nüsse dazugeben. Alles mit dem Knethaken verrühren. Wenn der Teig glatt und geschmeidig ist, in einer Schüssel […]

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Spinat-Spätzle an Schwarzwurzel-Champignon-Ragout

Zutaten für 4 Portionen Für die Spinat-Spätzle 1 Spätzle-Sieb 200 g Vollkorn-Dinkelmehl – fein sieben 150 g Blattspinat – waschen Flüssige Zutaten und Gewürze 200 ml Wasser 4 EL Ei-Ersatz – selber machen 4 EL Bio-Margarine, vegan ½ EL Erdnussöl 1 Msp. Muskatnusspulver ½ gehäufter EL Kristallsalz Pfeffer aus der Mühle Für das Schwarzwurzel-Ragout 450 […]

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Leitungswasser in Heidelberg verunreinigt

Das Landratsamt Rhein-Neckar-Kreis hat am Donnerstag vor verunreinigtem Trinkwasser gewarnt. Betroffen seien die Heidelberger Stadtteile Neuenheim und Handschuhsheim sowie Heidelbergs Nachbargemeinde Dossenheim, heißt es in einer Mitteilung. Es werde mit Hochdruck geprüft, ob das Problem auch in anderen Stadtteilen bestehe, so die Behörde. Trotz der wahrscheinlichen örtlichen Einschränkung solle das Trinkwasser im gesamten Stadtgebiet nicht […]

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Rosenkohlsalat

Zutaten für 4 Portionen Für den Rosenkohlsalat 500 g Rosenkohl – Strunk abschneiden, die äusseren Blätter entfernen, halbieren 4 EL Olivenöl, kaltgepresst 4 EL Apfelessig 2 EL Bio-Senf, grobkörnig 2 EL Yaconsirup Pfeffer aus der Mühle Kristallsalz Zubereitung Vorbereitungszeit ca. 25 Minuten, Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und […]